定制精酿迎来千亿风口！自有品牌打造专属酒水，该如何布局？

新零售渠道布局定制酒类，已经成为清晰的行业趋势。京东、胖东来、盒马鲜生、永辉超市等零售巨头，相继推出自有酒水产品线，下场深耕定制酒赛道。
一系列动作背后，是持续扩容的增量市场：国内定制酒市场规模2024年约500亿元，机构预测2030年将增长至800-1000亿元，年复合增长率维持12.5%~15%。
其中精酿啤酒领域的定制需求增长尤为迅猛：互联网企业年会定制、车企品牌联名、连锁餐饮打造自有酒水、电竞俱乐部推出联名款……各行各业都在打造属于自身品牌的专属精酿。

自有品牌定制酒缘何持续爆火？想要推出自有酒水，又该如何筛选靠谱的精酿合作酒厂？

 

01 巨头为何扎堆做自有品牌定制酒

巨头扎堆入局，核心逻辑不难看懂。一方面，标准化流通酒水同质化严重，价格透明、利润不断被挤压；自有定制酒能够打造差异化壁垒，避开同质化价格战，掌握定价主动权，拓宽盈利空间。
另一方面，定制酒深度绑定品牌形象，能够强化用户记忆，把渠道客流转化为品牌私域用户，实现 “卖酒水” 向 “塑造品牌” 升级。
当下不止大型连锁、零售巨头，大量酒馆、打酒站、餐饮门店也意识到这一机会。但多数商家缺少稳定酒厂资源、配方研发能力、合规生产资质，想要推出自有品牌精酿，门槛极高。
英豪精酿依托自有酿造工厂，开放精酿啤酒OEM/ODM定制服务，面向连锁门店、餐饮品牌、企业客户提供配方调试、产品研发、包装设计、合规生产一站式定制方案。
从小批量试产到规模化量产，助力各类市场主体轻松打造属于自己品牌的精酿产品，抓住自有定制酒水的增长风口。

 

02 企业定制酒的三种场景

第一种场景是品牌营销。胖东来推出的定制酒“自由爱”，不是为了卖酒，是为了用一款产品抓住“自由”这个品牌关键词，让消费者把胖东来和“自由”绑定。
盒马的联名酒“清香壹号”，本质是用一款定制酒拓宽自营品类的利润空间，同时增强平台独家性。这类定制酒的核心不是酒本身，是品牌资产，酒本身只是载体，品牌表达才是目的。
第二种场景是员工礼赠。互联网公司年会、车企发布会、年终答谢会，越来越多公司选择定制一款专属酒作为礼品或年会用酒。
第三种场景是餐饮配套。连锁餐饮品牌上自有精酿，不是代售别人的产品，而是把精酿变成自己菜单的一部分，利润和品牌双重提升。
这三种场景的共同点是：定制酒不再只是单纯酒水饮用的功能，而是代表着品牌表达的能力。当然这个变化也意味着，企业定制酒的采购从采购部升级到了品牌部，决策权上移了，预算也上去了。
艾媒咨询预测定制酒市场到2030年有望突破1000亿元，精酿品类在其中的份额增速最快，因为精酿的差异化空间最大，从酒体研发、配方创新到包装设计，每个环节都能做定制，比工业啤酒等多了几个维度的价值。

 

03 英豪的定制能力：不止是贴牌，是品牌的精酿事业部

英豪精酿在企业定制领域的核心壁垒是中式特色啤酒和东方草本系列的研发能力。国风苦荞，黄精、元气阿胶、蜜桃乌龙等中式特色精酿，是英豪研发团队从中式特色原料筛选、酿造工艺开发、口感调整到成品上市的全链路自主研发成果。
英豪在包装设计端也实现了柔性响应，不止提供公用版包装选择，更支持品牌方的个性化包装定制，从瓶身印刷、标签设计到外盒包装，品牌方只需提供VI规范，英豪全链路落地。
柔性小批量方面，英豪年产30万吨的生产基地能够同时支撑大宗订单和小批量定制。一站式服务方面，英豪提供从配方研发、包装设计、生产点单到物流配送的全链路服务，客户不需要对接多个供应商，真正实现一站式全链路服务。

 

企业定制酒的走火，本质是品牌表达需求的升级。当企业不再满足于“印个logo”，而是要求专属定制时，能接住这波需求的代工厂，才是真正有实力的代工厂。

英豪精酿 · 年产30万吨 · 218道质检 · 百度爱采购TOP4全国十大精酿品牌厂商

 

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