中产阶层都市的青年为何钟爱精酿啤酒？

精酿啤酒圈有一个现象，中产阶层、特别是其中的青年群体十分钟爱精酿啤酒。

这个现象主要是源于中产阶层的消费特征以及精酿啤酒自身的特征。

中产阶层群体中的大多数人受过良好的教育，他们在消费方面有着相似的特点：其消费活动会体现一定的消费文化身份认同，表现出明显地追求生活品位和格调的趋势，其消费特点表现在消费行为上的前卫性，消费模式主要由时尚消费、奢侈消费、超前消费和品位消费构成。

而精酿啤酒本身具有的特性以及新颖的商标设计、酒吧风格设计，多种形式自由、表达多元的产品风格贴合了中产阶层青年群体求新、求异的消费体验。

以英豪精酿德式小麦为例

在视觉上，精酿啤酒泡沫比普通啤酒细腻、持久，色泽更加光鲜亮丽，喜欢精酿啤酒的人会沉迷于它犹如奶油一般丰富细腻的泡沫。在气味上，精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花的种类和数量较多，这也是精酿啤酒种类各异的原因。

在口感上，精酿啤酒的口感特别醇厚，层次感较强。在酿造工艺方面， 相比工业化普通啤酒更精细、完备，从而保证了精酿啤酒的质量，使得精酿啤酒成为高品质啤酒的代名词。

精酿啤酒中还蕴含着酒文化与社交功能，能满足青年文化人群的需求。

近几年，精酿啤酒的包装设计走向了内容化的表达，市场策划者对精酿啤酒的瓶型、商标、精酿啤酒馆的设计融入了更多的情感、思想元素以强加产品的价值。精酿啤酒在酒瓶形状、品牌商标设计等方面呈现出丰富多彩的样态。

比如，市面上常见的英豪啤酒的小蛮腰系列简洁明快，展现了小清新的独特性，也体现了果味精酿这类啤酒的特色和口感表达。

对于啤酒，年轻人的热情集中在精酿品类上。一些像优布劳、英豪啤酒这样具有个性、颜值和时尚感的品牌，通过产品设计传递出自身品牌的文化格调，正在吸引着爱尝新的年轻消费者，未来的精酿啤酒更值得期待了！