精酿白啤为什么白？

每一杯啤酒都有一个属于自己的故事。

随着消费者对啤酒感官和营养的重视，精酿白啤以其浓厚的麦芽香气，并且富含小麦蛋白、酵母以及维生素、矿物质等营养成分的特点，受到越来越多的消费者喜爱！

那么，到底什么样的啤酒属于白啤酒呢？

白啤酒指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再使用上发酵的方式酿造而来的一种浅颜色的啤酒，因此白啤酒的实质可以说是小麦啤酒。

有的小伙伴可能就会困惑了，那白色的啤酒就是白啤吗？

虽然白啤名字叫白啤，但是酒体并不是白色的，而是呈现出与普通啤酒相类似的黄色，如果你将普通啤酒和白啤分别倒在不同的杯子里后进行对比，就不难发现，白啤酒体虽然也是黄色的，但是它的酒体颜色却比普通啤酒的颜色要更浅，更接近于淡黄色。

众所周知，啤酒的主要酿造原料是大麦芽、小麦芽、啤酒花和酵母，而白啤则是选择小麦芽为主要的原料酿造而来的，这就是白啤和普通的精酿啤酒相区别的一个重要的不同点，而使用小麦芽酿造的啤酒颜色一半偏低，所以白啤的颜色会和普通的精酿啤酒有所差异~

喜好白啤的小伙伴们可以看一下英豪精酿的这款德式小麦白啤，纯正德式小麦白啤风味，28+天的自然发酵，小罐慢酿，原料只有四样：水、麦芽、酵母和酒花，没有添加任何防腐剂和添加剂。

并且相比市面上其他的德式小麦白啤，这款英豪德式小麦白啤在原料和工艺上也做了进一步的升级，进口麦芽、酒花加上28天小罐自然发酵，使这款精酿白啤的整体上无论口感，香味还是品质都属上乘！

一开罐就能闻到干净的花果香混合着麦芽香铺面而来，入口就能感觉到整个口腔浓郁的麦芽香气十足；

中调是融合了浓郁的焦糖、坚果和香甜奶油饼干的味道，这种感觉就像意式浓缩咖啡的苦中带香，温暖又醇厚，余味柔和干净，回味无穷。

总体上来说，它的层次感是非常分明的，口感和香味都很好。

好原料、好工艺，才能酿好酒。这是英豪精酿啤机一直秉承的原则。所以酒的品质和口感，大家可以放心。