做好这三点，你的酒馆生意必火爆！

想要开酒馆，但怕没客人？

开了很久酒馆，但门店一直不温不火？

想改变，又找不到症结，听了很多建议，越听越没想法？

别急！总结团队实战百家门店的运营经验，今天就来告诉你开酒馆的三大重点，围绕这三点去做，保管你的酒馆客人爆满！记得点赞、收藏，反复学习~

一、空间设计

空间设计这块就一个六字真言：轻装修，重装饰。主打一个文化调性。

轻装修，就是千万但别整花里胡哨的，什么赛博朋克，什么露营风统统不要。通常装的越花哨，越容易low。最好不要有固定风格，尽量利用好原始建筑，满足基础功能就好。

重装饰就是软装多用文化和手作去填充，打造酒馆的调性，主要突出一个：放松、自由。

总之，让人走进来就能开心放松，别给客人太多的条条框框，也别给自己太多挑挑框框。

二、提供社交互动和情绪价值

酒馆，说白了就是年轻人的社交空间，要提供情绪价值，有社交互动功能，这样才能让更多人在这里产生交集。

但很多酒馆最欠缺的也是这一块，很多老板就是搞不明白情绪价值要怎么提供，社交互动要怎么搞。

注：图片素材来源于网络

教大家一个简单的办法：尽可能的让客人参与到酒馆的日常。

比如让客人决定当天的歌单，在店内搞个歌单墙，一张白纸，让当天到店的客人自行填写，互动和情绪价值不就有了；再比如，活动前搞个墙面投票，让客人决定下个福利日的福利酒款，以票多胜出。

总之，店里的设计和运营，不一定要是老板的，也可以是客人的。

三、产品搭配要合理

现在的酒馆，主要产品一般都是精酿啤酒，品类可以不多，但口味一定要多到离谱。

想客群广阔产品就要照顾到方方面面客人的口味，以及他们的消费需求。不要只搞进口啤酒或高价位的品牌啤酒，也不要只做中低端啤酒，要合理搭配中高低端产品。

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