“高质平价”时代，“烧烤+原浆鲜啤”或成餐饮营收新增长密码！

2024上半年已然结束，餐饮行业历经风雨洗礼，可谓是‘九死一生’，逆境求存，坚韧前行。其中，具有烟火气的“高质平价餐饮”，几乎成为赛道“唯一亮点”。

 

特别是具有社交属性的烧烤品类，成为近一年来的赛道亮点。过去一年，“淄博烧烤热”带动全国烧烤热潮涌动，全国掀起烧烤开店高潮。

 

辰智大数据显示，2023年全国烧烤门店约48.8万家，同比增长11.4%。而到了2024年，“进淄复烤”的火爆景象又一次刷新记录。

 

近年来，烧烤市场规模预计将持续稳健增长，预计2026年有望逼近4000亿元大关。

 

 

 

 

随着夏日的热情升温，烧烤作为季节性顶流品类，其市场潜力持续被激发。

 

在“烧烤”的氛围下，佐餐成了一个提高门店增收的机会。对于餐饮来说，合理搭配小吃或饮品，或根据目标客群推荐适合他们的组合，顾客在就餐的体验中满意度会更高。

 

俗话说：烧烤配酒，越吃越有。酒，在中国人的餐桌中似乎是一个社交必备品，欢乐氛围的“助燃剂”。

 

 

 

 

但新生代消费群体对于酒饮，又有着自己独特的审美喜好，“大醉不如微醺”是很多人的饮酒信条。

 

如今，餐饮消费者呈现出前所未有的‘理性’特征，越来越多的年轻消费者开始追求高品质的生活体验，他们不再满足于传统的工业啤酒，而是更倾向于选择高品质、口感好、风味独特的精酿啤酒。

 

因此，精酿啤酒市场在这场烧烤热潮中迎来了巨大的发展空间。

 

不过现在市面上的啤酒是真的多。像青岛、雪花、燕京、百威、喜力……这些都是大家早已熟知的啤酒选手了。

 

 

 

 

除此之外，最近几年我们经常听到“精酿啤酒”，这“精酿啤酒”又是怎么一回事呢？

 

其实呀，精酿啤酒用料更加新鲜，是用传统工艺酿造而成的高浓度优质啤酒。

 

在酿造过程中能最大限度地保留原料的自身风味，麦芽香气十足。相比于寡淡的工业啤酒，味道更加丰富独特。

 

此外，“精酿”也体现在发酵时间上，一般来说精酿啤酒要发酵1-3个月，而工业啤酒只要7天左右就能送到下一段工业流水线。

 

 

 

 

有淄味、吃烧烤、喝啤酒，这才是夏夜的正确打开方式！但工业啤酒喝多了难免会感到头痛、口干、胃胀。

 

今天就给大家推荐一款适合搭配烧烤聚餐饮用，口感、味道、性价比都在线的国货精酿——1.5升英豪原浆精酿鲜啤。

 

 

 

 

这款英豪原浆精酿鲜啤没有任何工业添加，只用水、麦芽、啤酒花、酵母酿造而成，只为酿造纯正味道，保证鲜活。

 

酒体呈迷人的淡金色泽，质感紧凑，入口有着丝绒奶油般的顺滑，余味干净、顺滑，有着不可思议地高级平衡感。

 

口感醇香，泡沫丰富，加上淡金的色泽和高碳酸值，让这款原浆鲜啤备受追捧。

 

烧烤的魅力在于食材的新鲜和烹饪的技巧。当烤肉的香气四溢与精酿啤酒中的麦芽香气完美融合，再配上鲜啤特有的清爽口感，简直是一场味蕾的盛宴。

 

 

 

 

除了与烧烤的完美搭配，英豪原浆精酿鲜啤还适合多种场合。无论是家庭聚会还是朋友小聚，它都能成为餐桌上不可或缺的一员。

 

在佐餐酒饮这条赛道上，原浆鲜啤与烧烤搭子们从味道、场景、性价比等不同角度，创造高质量的餐酒一味，提升餐饮场景高质量餐酒体验，也为餐饮行业提供了一组新的增收密码。