餐饮行业遇冷，中式茶啤大爆，助力餐饮“寒冬”破局

2024年，餐饮行业的现状复杂多变。

尽管整体大盘依然保持稳定的增长趋势，但餐饮业内部却面临着诸多挑战，如价格战的白热化、利润空间的压缩，以及传统旺季市场表现不如预期等难题。

回顾过去五年，那些人均客单价在500元以上的高端餐饮店，曾占据了市场的1.35%，数量多达2700余家。

然而，到了2024年7月，这一比例却发生了显著变化，高端餐饮店的数量减少了1400多家，门店数量几乎萎缩了一半。

在这一背景下，众多知名的高端餐饮品牌，如Kor Shanghai、玉芝兰、Osteria生蚝海鲜餐厅、明路川、Opera Bombana和Tiago等，都纷纷宣布了停业或关闭的消息，这无疑给整个行业带来了巨大的冲击。

在当前消费者选择日益多样化的市场环境下，缺乏创新的产品很难激发消费者的复购意愿。

为了吸引并留住顾客，餐饮企业必须不断推陈出新，寻找那些具有广泛传播度和高度话题性的爆品，以此来刺激新老顾客的消费欲望，带来持续的回购。

因此，针对餐饮市场“遇冷”的现状，选择爆品成为了破解难题的关键。

近年来，新中式风潮席卷穿搭、养生、茶饮、家居等各个行业。在“茶酒融合”概念的影响下，中式茶啤也应运而生，火速爆火。

中式茶啤作为一种将中国传统茶文化与现代啤酒工艺相结合的创新饮品，以其独特的口感和风味，迅速吸引了消费者的目光。

在餐饮行业遇冷的背景下，中式茶啤的火爆无疑为餐饮企业带来了新的希望。

许多餐饮企业开始尝试将中式茶啤引入自己的菜单中，承担品牌的主体销售额，以此吸引更多消费者的目光。这一举措不仅为餐企带来了新的增长点，更在激烈的市场竞争中为餐饮企业赢得了更多的市场份额。

它不仅能够帮助餐饮企业吸引更多消费者的关注和喜爱，还能够提升品牌形象和知名度。

英豪作为专业的精酿啤酒高端品牌，近年来一直在深度研发中式茶啤，打造出了更符合国人口感并且极具东方美学韵味的一系列高品质茶啤:毛尖小麦茶啤、龙井小麦精酿、桂花乌龙精酿、茉莉花小麦等。

其中爆火的英豪信阳毛尖茶啤，甄选信阳原产地优质毛尖干茶，采用先进的冷萃提取工艺，将茶香、酒香、麦香三香完美融合。

产品一经面世，便迅速大爆，成为终端门店，特别是餐饮门店的优势爆品，为门店获客的同时还有效地提升了门店的营业利润，增加了复购率。

这就是一款单品爆品的实力，它能有效引流、获客、增加复购，有效带动其他产品的销售，一定程度上环节门店的销售压力。

与此同时，我们还积极开拓线上销售渠道，充分利用电商平台和社交媒体进行广泛宣传和推广，产品一经上线，便迅速售空，火爆程度超乎想象。

线下方面，我们支持批量采购和OEM定制服务，源头工厂直供，覆盖全国范围的物流运输，以及专业的啤酒供应链体系，确保了爆款产品背后有着坚实的供应链支撑。

无论是传统的酒馆、商超连锁店、娱乐场所、餐厅、酒吧、酒店，还是新兴的新零售模式和电商平台，英豪中式茶啤都能完美适配各种消费场景，成为餐饮行业“寒冬”中的一股暖流，助力企业破局前行。