不喝酒也要知道的，精酿啤酒分类

每年一次的精酿入门知识普及又开始了！

老鸟们请避过，新手小白们留下！

年底大总结，今年英豪君又~又~又收到了很多，新入坑嚎嚎们的留言，其中有相当一部分人吐槽精酿种类太复杂了，总是搞不清。板凳搬来，瓜子磕起来~不是！敲黑板~

入门嘛，英豪君就简单介绍几个比较常见的种类，嚎嚎们就知道自己适合什么了。

淡色艾尔：用高比例淡色烘焙麦芽酿成，英式淡色艾尔比较风味平衡，麦芽的甜味和啤酒花的苦味恰到好处的综合，苦味中有淡淡的果味、甜味，让人感到口感温和，非常平衡；而美式淡色艾尔在麦芽和酒花的平衡感中，酒花的香味会更加浓烈和刺激，都是比较适合入门的款。

IPA（印度淡色艾尔）现在被单独列为一种风格，因为有二次酒花的投放，比普通没事IPA的酒花要多出两三倍，因此风味比淡色艾尔复杂，香味和苦味被放大，酒的回甘也被拉得更长。

美式棕色艾尔：是从淡色艾尔发展过来，它添加了更多的深色麦芽。美式棕色艾尔是甜味啤酒的代表，由于它的发酵时间比较短，只有少部分糖转化成了酒精，所以甜味占了主导，感受到的是巧克力和焦糖的融合，相对于淡色艾尔，它的酒花相对较少。

波特：与其他种类不同，波特是一个“先有味道，后有酒种”的啤酒，被赞为“黑牛奶”（黑啤）之一的波特，口感十分顺滑，在波特啤酒里你可以有燕麦、咖啡、焦糖、大麦、果仁等等十分丰富的味觉体验，其中麦芽味格外浓厚。

小麦啤酒（白啤）：大多数精酿的原料是100%大麦麦芽，而小麦啤酒则加入50%左右的小麦麦芽来酿造，酸和甜的和谐相处，橙皮和香菜籽的香气相得益彰。白啤更适合在夏天，他能够在炎热的天气给你带来更清爽的体验。也是很适合入门的精酿。

世涛啤酒：是波特从英国传入爱尔兰之后，由当地人改良而来。主要是烘烤过的大麦来酿造，麦芽烘焙过后的香气更为突出，甜度比波特高了一些。它极其深黑的颜色不同于其他的精酿。

这是我们在市面上常见的几个精酿啤酒种类。随着越来越多天马行空的想法被酿酒师加入到酿酒中，现在也有不少果味啤酒、增味啤酒，黄桃、蓝莓、柠檬、桂花味的。

英豪的蓝莓精酿是麦芽的甜和蓝莓水果的清新味，入口后感觉气泡充盈，仿佛在舌尖上跳舞，收口时还有一丝细腻的水果甜香。

嚎嚎们对蓝莓精酿真的是始于颜值忠于口感。